幸运食谱
最后更新 ：2025-10-31 09:01:10
当然可以！以下是一个简单又美味的“幸运食谱”——意大利面配番茄肉酱，这个食谱在许多文化中都被认为是带来好运的。
### 幸运意大利面配番茄肉酱
#### 材料：
- 意大利面（如意大利细面或宽面条）
- 500克牛肉末（或猪肉末）
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1罐（400克）切碎番茄
- 1杯番茄酱
- 1杯红葡萄酒（可选）
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙干罗勒
- 1茶匙干百里香
- 新鲜罗勒叶（用于装饰）
- 帕尔马干酪（可选，用于撒在上面）
#### 做法：
1. **煮面**：在大型锅中加水煮沸，加入一茶匙盐。将意大利面加入水中，按照包装上的说明煮至熟透。沥干并保留一些面条水备用。
2. **炒肉末**：在一个大锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软，大蒜微黄。
3. **加入肉末**：将牛肉末加入锅中，用铲子不断翻炒，直到肉末变色。
4. **调味**：加入切碎的番茄、番茄酱、红葡萄酒（如果使用）、盐、黑胡椒粉、牛至、罗勒和百里香。搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖煮约20分钟，让酱汁充分融合。
5. **混合面条**：将煮熟的意大利面加入肉酱中，用中火快速翻炒，让面条吸收酱汁的味道。如果需要，可以加入一些保留的面条水来调整酱汁的浓稠度。
6. **装盘**：将意大利面分装到盘子中，撒上新鲜罗勒叶和帕尔马干酪（如果使用）。
7. **享用**：趁热享用这道美味的意大利面，希望它能给你带来好运！
这道菜简单易做，营养丰富，而且寓意美好，非常适合在特殊的日子里制作。祝你烹饪愉快，好运连连！
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